Guanciale 100g

Guanciale affiné au poivre coati à la coupe 100g

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2.20 €


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Un arôme et un goût incomparable ! Le guanciale est une joue de porc affinée avec du sel, du sucre et des épices, typiquement du poivre noir ou rouge et du thym ou du fenouil et parfois de l'ail. Il est ensuite mis à sécher pendant environ trois semaines. Le guanciale entre traditionnellement dans la préparation de nombreuses sauces. Il est connu pour être utilisé dans des plats comme les pâtes à l'amatriciana et les spaghetti alla carbonara.Il est considéré comme un plat raffiné en Italie centrale, particulièrement en Ombrie et dans le Latium.

Au poids 22 euros /kg.

Composition et Allergènes : présence ou trace d’arachide, ovo-produits, fruits à coques, sésame, gluten , sulfites, lactose et soja.