Nouveau -30% Asiago 100g

Asiago 100g

Fromage ASIAGO AOP pressé à la coupe 100g

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L’Asiago est un fromage Italien au lait de vache, à pâte pressée cuite, originaire du haut-plateau d’Asiago, en Vénétie, à l’est de l’Italie. Il existe deux types d’Asiago. L’asiago « d’allevo » qui est affiné entre 3 mois et 1 an et qui présente des arômes plus intenses, par rapport à l’Asiago « pressato » qui présente des arômes plus crémeux après un affinage d’un mois environ. L’Asiago d’Allevo est l’Asiago le plus conforme à l’Asiago traditionnel ; il est produit à partir de lait de vache entier. A contrario, l’Asiago pressato est un fromage plus récent dans sa conception, destiné à plaire au plus grand nombre avec un goût plus consensuel ; il est produit à partir de lait de vache demi-écrémé.

Composition et Allergènes : présence ou trace d’arachide, ovo-produits, fruits à coques, sésame, gluten , sulfites, lactose et soja.